Es funktioniert wirklich: Mit dieser Grillmatte bleibt der Grill sauber!

 

Erfahrungsbericht: Grillen mit der Grillmatte!

 

Die Vorgeschichte:

Ich liebe es zu grillen und seit wir unseren Gasgrill besitzen (also ca. seit 5 Jahren), grille ich auch schon mal spontan, wenn die Kinder aus der Schule kommen. Das Einzige, was mich bisher am Grillen (speziell am Gasgrill) genervt hat, war das Reinigen des Grillrostes.

Eigentlich reicht es ja bei einem Gasgrill, wenn man diesen nach der Benutzung noch einmal stark erhitzt und dann mit der Edelstahl-Bürste abschrubbt. Das habe ich auch immer so gemacht. Trotzdem war das Ergebnis nie so wirklich zufriedenstellend, denn das Fett und die Marinade tropfen ja während des Grillens durch den Rost und gelangen so in den Innenraum des Grills.



 

Die Grillmatte

Nun habe ich letzte Woche zufällig diese ->  Grillmatte (Amazon Affilate Link) entdeckt, die laut der Beschreibung des Herstellers:

 

  • den Grill sauber hält
  • verhindert, das Fett in die Glut bzw. auf die kleinen Flämmchen des Gasgrills tropft (wodurch sonst gesundheitsschädliches Acrylamid entsteht).
  • das Fleisch schonend gart, wodurch dieses zarter bleibt
  • sich auch für Gemüse, Scampi, Grillkäse, Spiegeleier  etc. eignet, die sonst durch das Rost fallen könnten
  • und die sogar in die Spülmaschine darf!

 

 

Nachdem die Erfahrungsberichte im Internet extrem positiv klangen, musste ich die Matte natürlich gleich bestellen und testen.

 

Meine Erfahrung:

Ich habe inzwischen sowohl Fleisch als auch Gemüse und Spiegeleier auf der Matte gebraten. Das Ergebnis war wirklich toll! Das Fleisch war sogar zarter, als wenn man es direkt auf dem Rost grillt – vermutlich weil es im eigenen Saft brät (siehe Foto) und so nicht so schnell austrocknet. Nur für Fleisch, das von außen richtig schön knusprig werden sollen (wie z.B. Rindersteaks), würde ich die Grillmatte nicht empfehlen.

 

 

Nun habe ich euch noch schnell ein paar Antworten auf die wichtigsten Fragen rausgesucht:

 

Für welche Grillarten sind die Matten geeignet?

Die Matten sind sowohl für die Verwendung auf einem Kohle-, also auch auf einem Elektro– oder Gasgrill geeignet.

 

Woraus bestehen die Grill-Matten?

Die Matten bestehen aus mit Teflon beschichtetem Silikon und erfüllen sowohl die in Deutschland und der EU geltenden Verordnungen zum LFGB, als auch die strengen amerikanischen Anforderungen der Food and Drug Administration (FDA). Die Matten sind 100 % lebensmittelecht.

 

Ist Teflon nicht gesundheitsschädlich?

Laut dem Bundesamt für Risikobewertung (<-Hinweis zum Artikel: Teflon = Handelsname für PTFE) können bei Teflon Pfannen ab einer Temperatur von 360 °C für den Menschen giftige Stoffe freigesetzt werden. Diese Temperatur wird in einem normalen Grill nicht erreicht. Trotzdem sollte man unbedingt darauf achten, das die Matte nicht in den direkten Kontakt mit Feuer kommt. Es muss also immer ein Grillrost oder ähnliches verwendet werden. Beim Kohlegrill muss  gewartet werden, bis eine Glut entstanden ist.

 

Wie reinigt man die Grillmatte?

Die Grill-Matte kann nach dem Gebrauch ganz einfach mit etwas Spülmittel abgewaschen werden. Alternativ kann man sie in die Spülmaschine stecken! Es sollten keine scharfen Metallgegenstände verwendet werden, da die Oberfläche sonst zerkratzen könnten.

 

Wie groß sind die Matten:

Die Matten sind ca. 40 x 33 cm groß und 2 mm stark. Sie können mit einer Schere ganz einfach auf das Wunschmaß zugeschnitten werden.

 

Wer braucht diese Matte?

Ich würde sagen:

  • alle, die den Grill nicht ständig schrubben möchten
  • Vegetarier, die nicht möchten, dass das Gemüse etc. durch´s Rost fällt
  • Kalorienzähler (druch die Antihaft-Beschichtung braucht man kein Fett)
  • Camper

 

Wer braucht diese Matte nicht?

Echte Grillprofis, die eine perfekte Kruste und optimale Röstaromen wünschen.

 

Was kostet eine Matte?

Aktuell kostet ein 3er Set 9,99 € – das sind gerade mal 3,33 € pro Matte! Ein echtes Schnäppchen!

 

Mein Fazit:

Ich bin total begeistert von unserer neuen Grillmatte und kann sie absolut empfehlen.  Hier gelangt ihr direkt zum Amazon Affilate Link -> GRILLMATTE . Habt ihr die Grillmatten auch bereits getestet? Dann bin ich auf eure Kommentare gespannt!

 

Liebe Grüße,

 


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4 Kommentare auf Es funktioniert wirklich: Mit dieser Grillmatte bleibt der Grill sauber!

  1. Randy
    17. Juni 2017 at 19:03 (4 Tagen ago)

    Super, danke für den Tipp – war so begeistert, dass ich gleich ne eigene Übersicht dazu gemacht hab, die noch weiter wachsen wird. 🙂

    Antworten
  2. Kerstin
    13. Juni 2017 at 17:49 (1 Woche ago)

    Super Tipp, wird gleich bestellt.

    Antworten
    • patricia92
      14. Juni 2017 at 9:45 (1 Woche ago)

      Gerne – schreib doch mal kurz, ob ihr mit der Matte zufrieden seid. 🙂

      Antworten

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