Einfache, zuckerarme Low Carb Ideen für euer Halloween Buffet

Nachdem ich hier auf dem Blog in den letzten Jahren immer mal wieder einfache Ideen für eine

mit euch geteilt habe..

… habe ich mich in diesem Jahr dazu entschieden, mich mal auf die Suche nach zuckerarmen Alternativen zu begeben. Nun folgt also eine Sammlung der einfachsten  Low Carb Halloween Snacks.

10 einfache, leckere Low Carb Halloween Snack Ideen

Idee #1 – 3: Walnuss Gehirne, Mozzarella Augen und Wurstfinger

Die Nürnberger Würstchen gibt es bei Aldi Süd in sehr guter Bio Qualität (NurNur Natur). Ihr könnt sie mit Mandel-Splittern als Fingernägel und mit Low Carb Ketchup als „Blut“verfeinern,  die Mini-Mozzarella Kugeln werden in Serrano-Schinken gewickelt und mit einer 1/2 Olive als Pupille verziert. Die Walnuss-Gehirne werden auf Gurkenscheiben gelegt, die dick mit Frischkäse + Salz und Pfeffer nach Wahl bestrichen werden.

Idee #4. Gemüse Gespenster

Schneidet möglichst große Möhren und eine Gurke längs in Scheiben, schnitzt mit einem Messer Gespenster und stecht die Augen mit einem Strohhalm aus Metall aus.

Idee #5: Grusel Spieße

Schneidet den unteren Teil einer Apfelsine ab, damit sie nicht vom Teller rollt. Malt mit einem Edding ein gruseliges Gesicht auf und spießt Beeren, Tomaten und Käse auf Spieße, die ihr dann in die Apfelsine steckt. Spieße gibt es z.B. günstig bei Action.

Idee #6: Spinneneier

Halbiert hartgekochte Eier und verziert sie mit einer Spinne, die ihr aus einer halben schwarzen Olive (Körper) sowie halben Olivenstreifen (Beine) formt.

Idee #7: Monster Augen

Für die Monster Augen könnt ihr selbstgemachte Hackbällchen oder als vegetarische / vegane Alternative Falafel-Bällchen (z.B. aus der Kühltheke von Aldi Süd, die sind dann aber nicht Low Carb) aus dem Supermarkt verwenden. Die Bällchen werden dann im Wechsel mit zuckerarmem Ketchup und Knoblauchsoße verziert. Eine Olivenscheibe dient als Pupille.

Idee #8: Low Carb Wrap Pizza

Die Low Carb Wraps für eure Low Carb Pizza findet ihr z.B. hier Affiliate Link. Ihr könnt sie nach Wunsch belegen. Als Soße könnt ihr Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen. Für Halloween eignen sich Totenkopf-Champignons als Belag. Den Mozzarella habe ich mit einem solchen Halloween-Keksausstecher Halloween-Keksausstecher in Gespenster-Form ausgestochen. Leider kann man das auf dem Bild nicht so gut erkennen.

Idee #9: Grusel-Paprika mit Rohkost-Sticks

Schneidet das Ende einer Paprika ab, damit sie nicht umkippt. Entfernt dann den Deckel und das Innenleben und schnitzt mit einem spitzen Messer ein Gesicht (so wie sonst beim Kürbis). Füllt die Paprika mit Möhren- oder Gurkensticks.

Idee #10: Low Carb Käse Nachos

Für die Low Carb Käse Nachos legt ihr Cheddar Scheiben auf ein Backblech und backt sie für ca. 7 Minuten bei 160 Grad (Umluft). Nach dem Abkühlen könnt ihr mit einer Küchenschere Dreiecke zurechtschneiden.

Weitere Ideen für euer Low Carb Buffet:

• Chicken Wings
• Low Carb Spare Ribs
• Keto Lasagne (mit Aubergine oder Zucchini statt Nudelplatten)
• Low Carb Foodboard

Low Carb Getränke für eine Halloween Party:

• Wasser + etwas frischer Zitronensaft + „Glasaugen“ (Runde Eiswürfel aus dieser Form Affiliate Link + Blaubeeren)
• Wasser + etwas ungesüßter Cranberrysaft + Erythrit.
• Roter Früchtetee

Für Kinder: Bio-Milch in kleinen Actimel Flaschen.

So sah unser Halloween-Familienbuffet aus (der Mais ist nicht low carb und wurde daher hier im Artikel nicht erwähnt):

Was gefällt euch am besten?

Ich freue mich wie immer über euer Feedback.

Liebe Grüße,

Weitere lesenswerte Beiträge findet ihr hier auf meinem Blog:

• Kinder-Halloween-Party Ideen: Best of!
• Anleitung zum Kürbisschnitzen
• DIY-Idee für Kinder: Steine mit Halloween Motiven bemalen
• Spinnennetze aus Taschentüchern basteln
• Ideen zum Bemalen von Kürbissen
• Rezept für einen Drip Cake – inkl. einer Halloween -Variante
• Herbstbasteln mit Kindern

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