Spinaci al forno / überbackener Spinat
Zutaten
- 750 g Blattspinat z.B. tiefgekühlt
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- 100 g Gouda gerieben
Anleitungen
- Zunächst taut ihr den Blattspinat wie auf der Packung beschrieben auf und gebt ihn anschließend in ein Sieb, damit das überflüssige Wasser ablaufen kann. Wichtig: Drückt den Spinat dabei nicht aus, sonst wird er zu trocken. -> Falls ihr frischen Spinat verwendet, könnt ihr diesen Schritt überspringen.
- Presst nun den Knoblauch und bratet ihn kurz bei mittlerer Hitze in Olivenöl an.
- Gebt den Spinat in eine Auflaufform und vermischt ihn mit der Olivenöl-Knoblauch Mischung, der Sahne, Salz & Pfeffer.
- Nun fehlt nur noch der geriebene Käse: Streut ihn über den Spinat und stellt die Auflaufform bei 180 Grad in den Ofen, bis der Käse komplett geschmolzen ist. Das dauert, je nach Ofen, ca. 15 Minuten.
