5 einfache & leckere chopped Sandwich Rezepte
Nachdem ich den Chopped Sandwich Hype auf Tiktok lange kritisch betrachtet habe, haben wir die Sandwich-Variante vor einiger Zeit dann doch einfach mal selbst probiert. Unser Fazit: Der Geschmacksunterschied, der durch das Kleinhacken bzw. Vermischen der Zutaten entsteht, ist natürlich nicht gigantisch – aber doch größer, als erwartet. Unsere Kinder waren jedenfalls begeistert und auch mein Mann und ich waren positiv überrascht. Heute möchte ich euch daher mal unsere fünf Lieblingsrezepte mit euch teilen.
Allgemeine Infos
Chopped Sandwich? Was ist das überhaupt? Im Grund handelt es sich um ein ganz normales Sandwich, bei dem die Zutaten vor dem Belegen richtig klein gehackt (to chop, engl. -> hacken) werden. Als Grundlage eignen sich z.B. Baguette, Ciabatta, Bagel oder einfach normale Brötchen. Diese werden mit Gemüse (z.B. Salat, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, etc.), Käse (z.B. Gouda, Mozzarella, etc), Aufschnitt (Salami, Schinken, Hähnchenbrust, Lachs) sonstigen Leckereien wie Oliven, Jalapenos oder Gürkchen und frischen Kräutern (Basilikum, Koriander, etc.) belegt und mit Soßen nach Wahl (Olivenöl, Frischkäse, Mayo, Pesto, Ranch Dressing) verfeinert.
Die Sandwiches eignen sich nicht nur als Abendbrot, sondern auch als Snack für die Arbeit, für euer nächstes Picknick oder einen Ausflug ins Freibad.
Die Vorbereitung
Um den chopped Sandwich Trend auszuprobieren, benötigt ihr:
- Ein großes Schneidebrett (am besten aus Holz, denn über Schneidebretter aus Kunststoff gelangt Mikroplastik ins Essen). Dieses hier darf sogar in die Spülmaschine.
- Ein scharfes Messer. Falls eure Messer stumpf sind, kann ich euch dieses kleine Schleifgerät Affiliate Link empfehlen.
- Sandwiches / Ciabatta oder Bagel + Zutaten für euer Lieblings-Sandwich
Die Zubereitung der chopped Sandwiches
Im ersten Schritt röstet ihr eure Bagel bzw. Baguettes oder Ciabatta im Ofen oder auf dem Toaster kurz an:
Dann bereitet ihr die einzelnen Zutaten vor. Das heißt: Ihr entfernt z.B. den Struck aus den Tomaten, wascht den Salat bzw. bratet den Bacon.
Nun gebt ihr eure Lieblingszutaten inkl. der Kräuter und Soßen auf euer Schneidebrett, hackt alles fein und verteilt die Mischung anschließend auf dem gerösteten Brot.
So sah unsere erster Chopped Bagel Variante mit Lachs, Gurke und Avo aus. LECKER!!
Unsere 5 aktuellen Lieblingsrezepte folgen nun:
#1 Chopped Avo-Lachs Sandwich mit Gurke und Dill
Für das würzige Lachs-Sandwich benötigt ihr:
- 2 Bagel
- 3-4 Scheiben Räucherlachs (ich mag am liebsten Sokey Lachs)
- 1/2 rote Zwiebel
- 1-2 Frischkäse
- 4 Gurkenscheiben
- 1 EL Dill oder Schnittlauch (je nachdem, was ihr lieber mögt)
- 1/2 Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
#2: Chopped Cali BLT Sandwich
Für ein Bacon-Salat-Tomaten Sandwich nach kalifornischem Vorbild benötigt ihr:
- 2 Bagel
- 2 EL Frischkäse
- Schnittlauch
- 4 Scheiben Bacon
- 1/2 Avocado
- 2 Salatblätter
- 1 Tomate
- Salz & Pfeffer
#3: Chopped Italian Sandwich
- 2 Bagel
- 1 Kugel Mozzarella oder Burrata
- Tomate 5 kleine
- Olivenöl
- Basilikum
- 2 EL frisches Pesto Zum Rezept
- Salz/Pfeffer
#4: Chopped German Sandwich
- 2 Bagel
- 1 Tomate
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 2 Scheiben Käse
- 2 EL Mayo
- 4 Scheiben Salami und/oder Schinken
#5: Chopped Thuna Sandwich
- 2 Bagel
- 1/2 Dose Thunfisch in Saft
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Salatblätter
- 1/2 grüne Avocado
So, nun würde mich mal interessieren, ob ihr diesen Trend bereits ausprobiert habt und falls ja: Welches Sandwich euer Favorit ist.
Liebe Grüße,
Hier gibt es wie immer die passende Pinterest Vorlage:
Die Druckvorlage gibt es hier:
Chopped Sandwich Ideen
Wählt eure Lieblingszutaten aus folgenden Ideen:
Zutaten
Brot:
- Baguette, Bagel, Ciabatta oder Brötchen
Gemüse:
- Salat, Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, etc.
Käse:
- Gouda, Mozzarella, Cheddar, etc.
Aufschnitt:
- Salami, Schinken, Bacon, Hähnchenbrust oder Lachs
Sonstiges:
- Oliven, Jalapenos, Gürkchen
Kräuter:
- Basilikum, Koriander, Petersilie, Dill
Soße:
- Olivenöl, Frischkäse, Mayo, Pesto, Ranch Dressing
Anleitungen
Im ersten Schritt röstet ihr eure Bagel bzw. Baguettes oder Ciabatta im Ofen oder auf dem Toaster kurz an.
Dann bereitet ihr die einzelnen Zutaten vor. Das heißt: Ihr entfernt z.B. den Struck aus den Tomaten, wascht den Salat bzw. bratet den Bacon.
Nun gebt ihr eure Lieblingszutaten inkl. der Kräuter und Soßen auf euer Schneidebrett, hackt alles fein und verteilt die Mischung anschließend auf dem gerösteten Brot. FERTIG!
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