Super einfache Erdnussbutter Cookies aus nur 3 Zutaten:

Passend zur Weihnachtszeit möchte ich euch dieses Rezept empfehlen, dass ich bereits letztes Jahr veröffentlicht habe. Die einfachsten & leckersten Erdnussbutter-Plätzchen der Welt – tragen ihren Namen zurecht, denn sie bestehen aus nur 3 Zutaten und es dauert keine 15 Minuten, sie zu backen!

Ach ja: Glutenfrei sind sie zufällig auch noch, denn sie enthalten kein Mehl! 😉

Die Zutaten:

• 1 Kaffeetasse Zucker (am besten braunen, weisser geht aber auch)
• 1 Kaffeetasse Erdnussbutter* (gibt´s mittlerweile sogar bei einigen Discountern dauerhaft im Sortiment, z.B. bei Lidl)
• 1 Ei

Wer „zufällig“ noch Schokolade im Haus hat, sollte noch  ca. 1/2 Tasse  Schokoladen Stückchen (oder z.B. von einer Tafel Schokolade mit dem Messer kleine Stücke abschneiden) dazu geben.

Die Zubereitung:

Und so werden die Cookies gemacht:

Schritt 1.: Die  Zutaten mit einer Gabel vermischen:

Schritt 2: Dann mit einem Esslöffel „Kleckse“ auf´s Backblech geben. Genug Abstand zwischen den Keksen lassen – sie werden beim Backen noch größer!

Schritt 3: Die Cookies für ca 10 Minuten bei 170 ° in den Ofen.

Nicht wundern:  wenn man sie raus nimmt, sind sie noch sehr weich – das ändert sich aber wenn sie abkühlen! Ich mag die Kekse am liebsten „amerikanisch“, also wenn sie in der Mitte noch nicht ganz durchgebacken sind und hole sie daher lieber etwas früher aus dem Ofen 🙂

Nett verpackt eignen sich die Cookies natürlich auch perfekt auch als kleines Geschenk! 

Die Cookies sind wirklich unglaublich lecker und ich backe sie nicht nur zur Weihnachtszeit sondern auch gerne mal im Sommer! 😉 Ihr habt die Cookies schon probiert? Oder ein noch besseres Rezept für Cookies? Dann schreibt mir doch einen Kommentar!

Liebe Grüße,

P.S.: Hier ist noch mal die Zusammenfassung als Video:

Ach ja: Falls ihr noch weitere einfache Ideen sucht, schaut euch doch z.B. mal meinen schnellen „Nutella-Tannenbaum“ an 😉