Einfaches Flammkuchen Rezept ohne Hefe

Wie ihr wisst, bin ich immer auf der Suche nach einfachen, schnellen und günstigen Rezepten, die nicht nur mir, sondern auch den Kindern schmecken. Gestern habe ich mal wieder ein solches Rezept entdeckt. Ich habe nämlich zum ersten Mal ein Flammkuchen Rezept ohne Hefe ausprobiert – und das ging so schnell und einfach, dass ich das Rezept heute mit euch teilen möchte. Am Ende des Beitrags gibt es das Rezept nun immer auch in der Druckversion!

Die Zutaten (für 1 Blech Flammkuchen ohne Hefe)

Für den Teig:

• 250 gr. Mehl
• 125 ml Wasser
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz

Für den Belag:

• 1 Becher Schmand (oder Creme fraiche)
• 100 gr. Speckwürfel
• 1 große Zwiebel, in feine Ringe geschnitten – > ich nutze dafür diesen Küchenhobel  *Affiliate Link
• Salz & Pfeffer – evtl. Schnittlauch

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Die Zubereitung des Flammkuchens:

Die Zutaten für den Flammkuchen-Teig in eine Schüssel geben und gut verkneten. Nun muss der Teig möglichst dünn ausgerollt und anschließend mit dem Schmand bestrichen werden. Zum Schluss werden die Zwiebelringe und Speckwürfel auf dem Teig verteilt. Das Ganze wird nun mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, bevor es für 10-12 Minuten bei ca. 240 Grad in den vorgeheizten (!) Ofen wandert. FERTIG! Wenn ihr möchtet, könnt ihr nun noch etwas Schnittlauch über den Flammkuchen streuen, er schmeckt aber auch ohne! 😉

Hat euch das Flammkuchen Rezept gefallen? Dann freue ich mich über eure Kommentare. Weitere beliebte Rezepte findet ihr übrigens  z.B. hier oder hier.

Liebe Grüße,

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P.S.: DIY Flammkuchen ist übrigens ein super günstiges Familienessen: Die Zutaten für 1 Blech kosten nämlich beim Discounter nur knapp 2 €!

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Einfaches Flammkuchen Rezept (ohne Hefe)!

Vorbereitungszeit 8 Minuten

Zubereitungszeit 12 Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Portionen 2

Zutaten

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 ml Wasser
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz

Für den Belag:

• 1 Becher Schmand (oder Creme fraiche)
• 100 g Speckwürfel
• 1 große Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Anleitungen

1. Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut verkneten. 

2. Nun muss der Teig möglichst dünn ausgerollt und mit dem Schmand bestrichen werden. 

3. Anschließend wird die Zwiebel in feine Ringe geschnitten und zusammen mit den Speckwürfeln auf dem Teig verteilt. 

4. Der Flammkuchen wird nun mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, bevor er für 10-12 Minuten bei ca. 240 Grad in den vorgeheizten (!) Ofen wandert. 

5. Wenn ihr möchtet, könnt ihr nun noch etwas Schnittlauch über den Flammkuchen streuen, er schmeckt aber auch ohne! 😉